Passionnés & Dynamiques
L’Équipe
Une équipe qualifiée et passionnée à votre service. Ambiance chaleureuse garantie !
Passionnés & Dynamiques
L’Équipe
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La Team Basalte

Laurent Lacassin
Co-fondateur

Rémy Barjolin
Co-fondateur

Julien secrettand
Associé

REMI DEPOILLY
Responsable d'équipe & Ouvreur

Xavier Lhuissier
Assistant de Direction & Accueil

Yvan Denegri
Ouvreur

Natacha Bigot de la Touanne
Accueil

Nicolas Gautier
Chef cuisinier

Pétronille Marrast
Serveuse

Paul Gambert
Second en cuisine & Serveur

Thomas Cauchi
Commis de Cuisine

Nicolas Abadie
Accueil & Ouvreur

Sullivan Mardaye
Chef en second

Tommy SACCHI
Commis de Cuisine

Laurent Yamps
Accueil & Ouvreur

Alexia Minette
Accueil

Laurianne Virapinmodely
Accueil & Ouvreur

Cédric Barbier
Ouvreur